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PanCake e Zamil di zafferano

Durante i nostri viaggi ci piace assaggiare cose nuove e una mattina ci siamo svegliati in famiglia. Cosa si mangia di buono per colazione? Pancake!
Di solito si porta sempre in giro un po’ dei nostri prodotti da far assaggiare e c’erano diverse opzioni per allietare la Domenica mattina.
Pancake con sciroppo d’acero o cioccolato! Ma no! Usiamo il miele allo zafferano.

Ed ecco a voi la ricetta:

[/fusion_text][separator style_type=”single” top_margin=”” bottom_margin=”” sep_color=”#014a2c” border_size=”” icon=”” icon_circle=”” icon_circle_color=”” width=”” alignment=”center” class=”” id=””][fusion_text]Ingredienti:

  • 200 gr di farina
  • 2 cucchiaini di lievito per dolci
  • Sale
  • 1 cucchiaio abbondante di zucchero
  • 2 uova
  • 250 ml di latte
  • Burro per soffriggere
[/fusion_text][separator style_type=”single” top_margin=”” bottom_margin=”” sep_color=”#014a2c” border_size=”” icon=”” icon_circle=”” icon_circle_color=”” width=”” alignment=”center” class=”” id=””][fusion_text]Procedimento

Unire in una ciotola la farina con il lievito, il sale e lo zucchero; a parte sbattere i tuorli e unirli al latte, poi mescolare il tutto con la farina fino a ottenere una pastella morbida e uniforme. Montare a neve gli albumi e aggiungerli delicatamente alla pastella. Scaldare sul fuoco una piccola padella antiaderente unta di burro e versarvi un mestolo di pastella. Appena si sarà solidificata e gonfiata, girarla delicatamente e aspettare che scurisca leggermente anche sull’altro lato. Togliere dalla padella e proseguire la cottura fino a esaurimento della pastella.

Lo zafferano nel miele si scioglierà sul pancake e rilascerà tutti i suoi aromi e i profumi.
Il sapore unico del pancake lo zafferano ed il miele. Il modo migliore per iniziare la giornata![/fusion_text][separator style_type=”single” top_margin=”” bottom_margin=”” sep_color=”#014a2c” border_size=”” icon=”” icon_circle=”” icon_circle_color=”” width=”” alignment=”center” class=”” id=””][one_half last=”no” spacing=”yes” center_content=”no” hide_on_mobile=”no” background_color=”” background_image=”” background_repeat=”no-repeat” background_position=”left top” hover_type=”none” link=”” border_position=”all” border_size=”0px” border_color=”” border_style=”” padding=”” margin_top=”” margin_bottom=”” animation_type=”” animation_direction=”” animation_speed=”0.1″ animation_offset=”” class=”” id=””][fusion_text]

Provalo sulla ricetta

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